Makanan organik merupakan bahan makanan yang terbuat dari tumbuhan yang cara penanamannya bebas pestisida, bebas pupuk kimia, dan tidak ada rekayasa genetika. Istilah makanan organik ini juga digunakan untuk daging, unggas, telur dan produk susu yang diproduksi tanpa menggunakan antibiotik atau hormon pertumbuhan.
Pertanian dan peternakan organik tidak menggunakan bio-engineering, radiasi ion, zat semprot pestisida, ataupun pupuk yang dibuat dengan bahan-bahan sintetis atau limbah lumpur. Apapun makanan yang organik (seperti sayur dan buah umumnya) harus dicuci terlebih dahulu sebelum dimakan karena makanan organik masih bisa terkontaminasi oleh kotoran, serangga, atau residu pestisida. Oleh karena itu manfaat dari makanan organik adalah :
1. Bahan makanan organik terasa lebih enak
Hal ini bisa jadi dikarenakan pertanian organik umumnya mengolah tanaman dalam jumlah terbatas dan langsung menjualnya ke pasar terdekat dari lokasi pertanian tersebut. Makanan yang segar akan terasa lebih enak. Karena bebas dari bahan-bahan kimia, makanan organik memang memiliki sejumlah kelebihan dibandingkan dengan makanan yang tidak organik.
2. Lebih Segar dan Bertahan Lama
Makanan organik biasanya lebih segar dan lebih lezat saat kamu makan. Makanan yang dibudidayakan secara alami ini juga pasti bertahan lebih lama, sehingga penggunaan bahan pengawet akan lebih minim. Sayuran organik lebih tahan lama disebabkan karena sayur dan buah organik, sempurna matangnya.
Baca Juga
Sejarah Pertanian Organik (klik disini)
3. Lebih Menyehatkan Tubuh dan Ramah Lingkungan
Buah dan sayuran organik ditumbuhkan secara alami dan tanpa menggunakan zat kimia apapun. Tentunya akan memperkecil kemungkinan mengalami masalah pencernaan atau masalah kesehatan akibat bahan kimia yang terkandung dalam makanan yang mengandung pestisida. Kadar pestisida yang terlalu tinggi pada makanan organik yang kita konsumsitak hanya berbahaya untuk tubuh, melainkan juga bisa berakibat buruk pada kualitas tanah dan lingkungan.
4. Lebih Banyak Nutrisi
Tanaman yang ditumbuhkan secara alami tanpa bahan kimia lebih kuat dan mengandung lebih banyak vitamin serta antioksidan. Ini membuat buah dan sayuran organik menjadi lebih bernutrisi dan sehat. Dalam pengobatan kanker, kebanyakan orang memilih untuk mengonsumsi makanan organik agar terhindar dari bahaya kimia pestisida yang dapat memperburuk kondisi kanker mereka. Nutrisi yang terdapat dalam makanan bisa mengalami oksidasi dari waktu ke waktu. jika Anda ingin mendapatkan nutrisi maksimal dari makanan, konsumsilah sayur dan buah dalam keadaan segar. Apabila makanan organik sekian lama dalam lemari pendingin, maka Anda bisa jadi kehilangan banyak nutrisi dari buah jeruk tersebut.
Inilah bebrapa informasi beberapa manfaat jika kita mengkonsumsi makanan organik. Apabila rutin maka dampak yang baik akan kita rasakan, walaupun harga sayuran organik sedikit lebih mahal ketimbang sayuran biasa. Namun apabila melihat manfaat yang didapat , tentu tidak akan menjadi masalah, mari kita lakukan pola hidup sehat sobat green.
Salam Organik !!!